Cooking - Boeuf Bourguignonne（ブルゴーニュ風牛肉の煮込み）

【材料　-　6人分】

・牛肉肩ロース　900g　---　5センチ角にカット
・脂肪と肉が筋状になってるベーコン　225g　---　四角くカット
・小さいオニオン　350g
・普通のサイズのたまねぎ　1個　---　スライス
・にんにく　2かけ　---　みじん切り
・ブーケガルニ　（もしくは　タイム2本またはドライタイムをティースプーン1/2杯　＋　ベイリーフ1枚）
・小麦粉　テーブルスプーン山盛り1杯
・赤ワイン　425ml
・マッシュルーム　110g --- スライス
・オリーブオイル　テーブルスプーン　3杯
・挽きたてソルト＆ペッパー

Cooking

イギリス留学時代に、料理上手だったお母さんの料理レシピ
（というかおうちにあったレシピ本より抜粋）を
忘れないようにメモっておこうと思います。

時間のあるときに訳して載せますね～

Go home - 帰省

ゴールデンウィークに、いとこの子供たちが実家に来てくれるというので、帰省してみた。

初・マイチャリでの、自転車帰省。

前に江戸川区の家に住んでいたときに、無謀にもママチャリで帰ったことがあったけれど、クロスバイクでの帰省は初めて。

なかなか快適ではないですか！

前回は国道14号から北上して、結構登り坂がつらかった記憶があるので、今回は北周りで国道6号経由で帰省。
途中スカイツリーが見えたので、せっかくだから真下まできてみた。

Honolulu - Hawaii - 4th day

さあ、今日はサイクリング！　ハナウマベイまで！！！
とっても楽しみにしていたこの企画。

実は前日からネゴっていて、Thanks Giving Dayにつきレンタサイクルやさんも半日休むとのこと。
日本のサービス業と違って、徹底してらっしゃる。

昨日、大きなレンタサイクルやさんに電話してみたところ、半日しかやっていなくて、お昼の12時までに返却しないといけないとのこと。
ハナウマベイまで行ったら戻ってこられない・・・

どうしようかと悩んだあげく、ホテルの近くにあったレンタサイクルに朝訪問して交渉。
陽気なお兄さんにお願いしてみると、なんと！12時で終わってしまうけど、鍵をこっそり秘密の場所に返してくれればOK！とのこと。ラッキー！！！超親切なお兄さんに感謝。

で、手に入れた今回の相棒。

Honolulu - Hawaii - 3rd day

3日目は、ツアーに入って。題して「B級グルメツアー」。
なかなか、車を運転しないわたし達には行けない、North Shore方面へ。
ハワイ在住歴の長いガイドさんに運転してもらって、ほかのツアーの方々とともに出発。

まずは日本人（だけに？）定番の、この木なんの木。日立の木。